Alta Langa Pas Dosè 2017 DOCG – Rizzi

Vino: Alta Langa Pas Dosè 2017 DOCG.

Zona: Cuneo, Piemonte.

Uve: 85% Chardonnay – 15% Pinot Nero.

Gradazione Alcolica: 12%.

Formato: 75cL.

Caratteristiche: dopo la raccolta le uve subiscono immediatamente una pressatura soffice. Inizia quindi la fermentazione alcolica a temperatura controllata. La fermentazione malolattica non viene svolta.

Classificazione: DOCG.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, ma anche da gustare a tavola su preparazioni a base di carni bianche e di pesce di un certo impegno.