Amarone Della Valpolicella 2013 DOCG – Ca’ La Bionda

Vino: Amarone Della Valpolicella 2013 DOCG.

Zona: Valpolicella, Verona.

Uve: 70% Corvina – 20% Corvinone – 10% Rondinella e Molinara.

Gradazione Alcolica: 16%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: Selezione delle uve e appassimento al sole su tavole canettate dette ‘arelle’ per almeno 4 mesi, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e malolattica in legno.

Classificazione: Valpolicella DOCG

Abbinamenti: perfetto in abbinamento sulle carni rosse o piatti a base di selvaggina saporiti e ben cotti. Ideale anche su selezioni di formaggi saporiti e stagionati, preferibilmente non troppo salati.