Beaujolais Villages 2018 AOP – Chateau du Chatelard

Vino: Beaujolais Villages 2018 AOP

Zona: Francia.

Uve: 100% Gamay

Gradazione Alcolica: 14,5%

Formato: 75cL

Caratteristiche: Dopo la vendemmia manuale, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione alla temperatura controllata di 18°, per circa 15 giorni. Il 70% del vino fa la malolattica in fusti di rovere. Il vino matura poi in barriques per 6/8 mesi sulle fecce fini, prima dell’imbottigliamento.

Classificazione: Beaujolais Villages AOC

Abbinamenti: Per struttura e complessità, è un vino bianco che si abbina bene con piatti di pesce piuttosto elaborati, anche in salsa o con carni bianche delicate.