Botrosecco Maremma Toscana 2019 DOC – Le Mortelle-Antinori

Vino: Botrosecco Maremma Toscana 2019 DOC.

Zona: Grosseto, Toscana

Uve: 60% Cabernet Sauvignon- 40% Cabernet Franc

Gradazione Alcolica: 13,5%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: fermentazione alcolica in serbatoi di acciao inox ad una temperatura controllata di 25°C . Macerazione di circa 15 giorni con bagnature del cappello di vinaccia. Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento di 12 mesi in barriques.

Classificazione: Maremma Toscana Doc.

Abbinamenti: Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati.