Bramìto della Sala 2021 IGT – Antinori

Vino: Bramìto della Sala 2021 IGT.

Zona: Terni, Umbria.

Uve: 100% Chardonnay

Gradazione Alcolica: 13%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: Dopo essere stato raffreddato, il mosto va incontro ad una breve macerazione che permette l’estrazione di tutte le sostanze responsabili del profilo aromatico e gustativo, e poi fermenta, in parte legno e in parte in tini di acciaio, ad una temperatura controllata di 16-18°C. Alla malolattica, avvenuta esclusivamente per la quota in legno, sono seguiti l’assemblaggio e l’imbottigliamento.

Classificazione: Umbria IGT.

Abbinamenti: Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare.