Cannonau di Sardegna 2020 DOC – La Rocciosa

Vino: Cannonau di Sardegna 2020 DOC

Zona: Alghero, Sardegna.

Uve: 100% Cannonau

Gradazione Alcolica: 14%

Formato: 75cL

Caratteristiche: La vinificazione avviene con una macerazione fermentativa a freddo sui 24°-26° C. Con delestagé e rimontaggi ripetuti si assicura una buona estrazione delle componenti aromatiche e coloranti. Seguono 6 mesi di affinamento in acciaio a temperatura controllata.

Classificazione: Rosso Fermo Secco DOC

Abbinamenti: perfetto da abbinare ai formaggi più stagionati e ai tipici piatti della cucina locale.