Cifra 2019 Costa Toscana – Due Mani

Vino: Cifra 2019 Costa Toscana

Zona: Pisa, Toscana

Uve: 100% Cabernet Franc.

Gradazione Alcolica: 13,5%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: fermentato spontaneamente in tini di cemento a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce per 10 giorni. Dopo la svinatura, il vino ha continuato la sua maturazione nei tini di cemento. Non subisce chiarifica, né filtrazione.

Classificazione: Costa Toscana IGT

Abbinamenti: eccellente con piatti di pesce come zuppa di pesce azzurro con salsa di pomodoro e triglie al cartoccio; classico con ribollita toscana, bollito misto e stufato.