Cirò 2018 DOC – Cataldo Calabretta

Vino: Cirò 2018 DOC.

Zona: Crotone, Calabria.

Uve: 100% Gaglioppo.

Gradazione Alcolica: 14%.

Formato: 75cL.

Caratteristiche: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione prolungata per 2 settimane. Affinamento di 10 mesi in cemento, poi almeno 7 mesi in bottiglia.

Classificazione: Cirò DOC.

Abbinamenti: risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, risotto ai funghi, selvaggina, carne arrosto e grigliata, pasta al sugo di carne.