Le Difese IGT 2022 – Tenuta San Guido

Vino: Le Difese IGT 2022.

Zona: Livorno, Toscana

Uve: 70% Cabernet – 30% Sangiovese

Gradazione Alcolica: 13,5%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: La fermentazione avviene in tini di accaio a temperatura controllata con una macerazione che si protrae per ca 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese. Dopo viene affinato per 12 mesi in “barriques” di rovere francese ed americano ed ulteriormente per tre mesi in bottiglia.

Classificazione: Bolgheri DOC.

Abbinamenti: Formaggi, Salumi, Carni Rosse, Primi piatti di terra.