Los Vascos 2019 Valle de Colchagua – Los Vascos

Vino: Los Vascos 2019 Valle de Colchagua

Zona: Chile.

Uve: 100% Cabernet Sauvignon

Gradazione Alcolica: 14%

Formato: 75cL

Caratteristiche: La vendemmia è manuale. Le uve vengono diraspate e la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Vengono praticate follature e délastage. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e in seguito matura in acciaio per alcuni mesi.

Classificazione: Colchagua Valley

Abbinamenti: Si abbina alle preparazioni della cucina di terra a base di carne. Ottimo con la faraona al forno.