Maralba Collio 2020 – Marco Felluga

Vino: Maralba Collio 2020

Zona: Gorizia, Friuli-Venezia Giulia.

Uve: 100% Ribolla Giallo.

Gradazione Alcolica: 12,5%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una breve macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio.

Classificazione:  Collio DOC.

Abbinamenti: pesce in umido, antipasti di pesce affumicato, pesce e crostacei al vapore, antipasti caldi di pesce, pesce alla griglia.