Refosco 2018 IGT – Primosic

Vino: Refosco 2018 IGT

Zona: Gorizia, Friuli-Venezia Giulia.

Uve: 100% Refosco dal Penducolo Rosso

Gradazione Alcolica: 13%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: diraspatura, pressatura soffice e breve macerazione delle bucce per circa 6–10 giorni. Fermentazione in acciaio inox a temperatura regolata di 18°C.  Affinamento in vasche di cemento per 12 mesi, in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Classificazione: Refosco Peduncolo Rosso IGT Venezia Giulia.

Abbinamenti: Salumi stagionati, zuppa di pesce.