Rosso di Montalcino 2019 DOC – Argiano

Vino: Rosso di Montalcino 2019 DOC

Zona: Siena, Toscana

Uve: 100% Sangiovese

Gradazione Alcolica: 14,5%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: viene vinificato in vasche di acciaio inox, e lasciato a contatto con le bucce per due/tre settimane durante la fermentazione alcolica; viene poi sottoposto alla fermentazione malolattica, al fine di conferirgli maggior morbidezza. Passa in barrique di rovere per il primo processo di invecchiamento e successivamente in botti grandi di rovere di Slavonia, fino a quando, nell’autunno successivo alla vendemmia, viene imbottigliato.

Classificazione: Montalcino DOC.

Abbinamenti: Pasta, Carne, Selvaggina, Formaggi, Formaggio stagionato, Carne suina.