Russiz Superiore Collio 2020 – Marco Felluga

Vino: Russiz Superiore Collio 2020

Zona: Gorizia, Friuli-Venezia Giulia.

Uve: 100% Sauvignon.

Gradazione Alcolica: 13,5%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Circa il 15% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio.

Classificazione: Collio Doc.

Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Ravioli di zucca, Affettati e salumi, Formaggi freschi, Pesce alla griglia, Aperitivo.