Sanct Valentin DOC 2020 – S. Michele Appiano

Vino: Sanct Valentin DOC 2020.

Zona: Bolzano, Trentino Alto Adige.

Uve: 100% Sauvignon.

Gradazione Alcolica: 14%

Formato: 0,75cL.

Caratteristiche: La quota maggiore (75%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile. La parte rimanente è vinificata e affinata in parte in tonneaux (20%) e in parte in botti grandi (5%).

Classificazione: Bianco Fermo Secco DOC.

Abbinamenti: ottimo con gli aperitivi, primi e secondi a base di pesce.