Vespa Bianco IGT 2017 – Bastianich

Vino: Vespa Bianco IGT 2017.

Zona: Udine, Friuli-Venezia Giulia.

Uve: 45% Chardonnay – 45% Sauvignon – 10% Picolit.

Gradazione Alcolica: 13,5%.

Formato: 75cL.

Caratteristiche: Chardonnay e Sauvignon vengono vinificati separatamente, il 50% in botti grandi di rovere francese e il 50% in botti di acciaio inossidabile. Il Picolit fermenta in tonneaux da 500 litri. La fermentazione malolattica è limitata al 60%.

Classificazione: Viano Bianco IGT.

Abbinamenti: Menù di Carne, Menù di Pesce.