Vespa Rosso IGT 2015 – Bastianich

Vino: Vespa Rosso IGT 2015.

Zona: Udine, Friuli-Venezia Giulia.

Uve: 50% Merlot – 30% Refosco d.p.rosso – 15% Cabernet S. -5% Cabernet F.

Gradazione Alcolica: 13%.

Formato: 75cL.

Caratteristiche: Gli acini, selezionati durante la fase della vendemmia, dopo la vinificazione, procedono con la fase dell’affinamento, estremamente importante per formare la personalità del vino. La maturazione viene svolta in barrique e si protrae per ben 18 mesi, periodo al termine del quale si dà il via alle operazioni d’imbottigliamento e di commercializzazione.

Classificazione: Venezia Giulia IGT.

Abbinamenti: Vino particolarmente adatto per la carne alla brace ed i formaggi di media stagionatura, si esprime altrettanto bene con zuppe di pesce e preparazioni piccanti e strutturate.