Barbera D’Alba DOC 2020 – Rizzi

Vino: Barbera D’Alba DOC 2020

Zona: Cuneo, Piemonte

Uve: 100% Barbera

Gradazione Alcolica: 14,5%

Formato: 75cL.

Caratteristiche: La fermentazione è tradizionale a temperatura controllata con cappello sommerso in vasche d’acciaio per circa 10 giorni. La maturazione avviene in parte in botti di rovere e in parte in acciaio e cemento. Successivo affinamento in bottiglia prima della messa in commercio, non prima di un anno e mezzo dalla vendemmia.

Classificazione: Barbera d’Alba D.O.C.

Abbinamenti: ottimo per gli aperitivi e con le carni rosse in umido.